CARTA DE MI COSECHA

segundos

HOJALDRADO DE CONFIT DE PATO CON SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE ACOMPAÑADO DE TRIGUEROS.

MEDALLONES DE MERLUZA CON FRUTOS DE MAR Y PICADA DE ALMENDRAS ACOMPAÑADA DE PATATAS PARIS

LOMO DE BACALAO CON SALSA MEDITERRANEA AL AZAFRAN CORONADA CON LIMON CARAMELIZADO

TERNERA AL RIBERA DEL DUERO GRATINADA CON QUESO DE CABRA SOBRE TACOS DE CALABACIN.

 COSTILLAS DE CERDO DORADAS A LA MIEL DE ROMERO SOBRE LECHO DE MIRAPOIX CARAMELIZADO

MUSAKA DE SALMON RELLENA DE CHERRY Y PATATAS PAJA SOBRE LECHO DE SALSA 4 QUESOS

VERDURAS MEDITERRANEAS BRASEADAS  ESPOLVOREADAS CON VIRUTAS DE PARMESANO