BAR RESTAURANTE, EJEMPLO DE CARTA TIPICA
 4 tapas al centro de la mesa + plato principal + postre 17,75 €
El menú se servirá para todos los comensales de la mesa CÓCTEL DE BIENVENIDA:. Kirsch Royal (cava y cassis) 3,00 €
ENCURTIDOS Aceitunas 3,00 € Cebolla roja 3,00 € Dos berenjenas de Almagro 3,00 € Mezcla de encurtidos: 4,00 € cebollita, pepinillo, pimiento, aceituna, guindilla, ajo.
CHACINAS & SALAZONES Anchoas en salazón 7 €/5 u Jamón Ibérico Tapa 10 € Ración 18,00 €
LATAS & CONSERVAS Boquerones en vinagre, ajo y perejil 5,60 € Mejillones de las Rias de Galicia escabechados Frinsa 7,50 € Berberechos de las Rias de Galicia al natural Frinsa 9,90 € Ventresca de bonito en aceite Frinsa 9,90 € Zamburiñas de las rías en salsa de vieras 7,00 €
TAPAS SPANISH CLASSIC 1,95 €/u Bola Tigre picante 2,25 €/u Empanadillas fritas de morcillas de Burgos 1,95 €/u Souflé caliente y crujiente de patata y yema
(h. Ansón) 2,50€/u 
Pan de Cristal crujiente con anchoas de cantábrico 3,95€/u Lámina de Jamón Joselito con rosquilleta 4,00 € La ensaladilla con picos 5,50 € Ensalada de algas con berberechos en lata 4,25 € Surtido de 4 croquetitas (h, Luisa y Francis Paniego): jamón, parmesano, bacalao y queso azul 4,25 € Langostinos crujientes fritos sobre Romescu 5,50 €/3u Huevo frito con raviolis de patata al pimentón de La Vera 7,75 € Papas bravas [homenaje a Sergi Arola] 5,90 € Patatas con huevos rotos y jamón (h, Lucio) 9,90 € Entre papel, láminas tonyina cruda, con aderezo de limón, cebollino y soja con sus brotes 8,00 € Pulpitos con patatas machacadas y pimentón de La Vera [homenaje a El Celler de Can Roca] 8,50 €
ENSALADAS & VERDURAS Ensalda de hoja de roble, aguacate, nueces 6,95 € Lechuga trocadero en gajo, con anchoa y tomate 6,95 € Rodajas de Tomate con Burrata y orégano aliñado 6,95 € Ensalada de escarola y algas con berberechos sobre finísima lámina de pan 8,50 € Espárragos blancos con vinagreta de verduritas 6.50 € Parrillada de Verduras 7,50 €
FRITURAS De berenjenas 5,95 € De manojo de espárragos verdes con romescu 7,70 €
CRISTALES Cristal con láminas de Foie Gras, arrope, cebollino, orejones y escamas de sal 11,90 € Cristal frío de Roast Beef, mostaza y rúcula 10,90 € Cristal caliente con 4 quesos, huevos de codorniz, aceite tartufo y chips 10,90 €
MASAS Hamburguesitas de figatell y patata paja(h, F.Adrià) 5,90 € Provolone a la llama sobre focaccia de aceite 6,90 € La pizza prosciutto 9,95 € La pizza margarita 8,95 €
SOPAS & CREMAS CALIENTES Salmorejo, con virutas de jamón (h, Dani Garcia) 6,95 € Gazpacho andaluz con guarnición de sus verduras 6,95 € Espuma de patata con huevo poché, chicharrón de Jamón y setas 6,95 €
MARISCOS Ostras Gillardeau 2,95 €/u Navajas plancha, ajo y perejil 2,95 €/u Vieiras encebolladas a la gallega 5,50 € Gambetas rojas de Denia fritas 11,00 € Centolla a la donostiarra cremosa [homenaje a Luis Irízar] 9,50 €
ARROCES Arroz Sénia caldoso de verduritas, pulpitos y pelota 9,95 € Arroz Bahía meloso de setas y cabeza de lomo 9,95 € Arroz Mediterráneo de pescado meloso al azafrán 9,95 € Fideuà negra de fideo medio con al i oli 9,95 €
PESCADOS Pescado de la lonja a la plancha con verduras 9,95 € Lomo de bacalao gratén sobre escalibada 9,95 € Calamarcitos encebollado a la crema centolla 9,95 € Suquet de pescado de la lonja 12,00 €
CARNES Pierna de cordero asada sobre ratatouille 9,95 € Canelones de ave encebollados y bechamel gratinada 9,95 € Jarrete de cerdo lacado
con cazuelita de puré de patata 12,00 € Presa ibérica sobre verduras asadas 9,95 € Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri 9,95 €
SALSAS Romesco, All i Oli, Chimichurri 2,00 €
PANES Y MASAS Servicio de panes y snacks 2,00 €
POSTRES Tarta caliente de manzana con vainilla (15 min. preparación) 5,95 € Flan de huevo, nata y Vainilla 4,00 € Crema catalana, caramelizada (h, A. Adrià) 4,00 € Fruta fresca con chocolate caliente Corte Helado de Turrón o de Chocolate 4,00 € Fruta fresca sobre Hielo pilé 4,00 € Yogur griego con frutos rojos 4,00 € Milhojas hojaldre noisette y crema (homenaje Paco Torreblanca) 4,50 € Souflé de chocolate y café (homenaje a Michel Bras) 5,50 €
CÓCTEL DE DESPEDIDA:  Cava, sorbete de limón y frutos rojos” 3,00 €
10% IVA no incluido