MENUS TIPICOS DE RESTAURANTE DE DISEÑO CON TAPAS ------------------------------------------------------------------------------------ Tosta de Queso Brie con cebollita balsámica
Tosta de Gambón con Alioli	4,65 €
Tosta de Salmorejo con Jamón Iberico	5,70 €
Tosta de Melva sobre Pimientos Asados	5,20 €
Tosta de Gambas sobre lámina de Aguacate y manzana con huevas de trucha	4,60 €
Tosta de Bacalao Gratinado con su brandada	5,25 €
Tosta de Queso Brie y Salmón ahumado	5,70 €
Tosta de Foie con manzana caramelizada	5,20 €
Tosta entre la Sierra y la Vega	4,65 €
Tosta de Lomo asado y crema de Atún y Alcaparras	4,65 €

Kumato y queso de cabra templado con tapenade	3,90 €
Mozzarella La Platea	4,00 €
Lomo de Atún de Almadraba con cítricos	5,90 €
Carpaccio de Buey	4,00 €
Hamburguesita de Buey con mostaza Dijon	5,65 €
Gambón en Tempura	3,50 €
Piruleta de Pollo al Kurry	3,50 €
Bombón de Morcilla y Almendra sobre Tomate confitado	4,85 €
Dadito de Carrillera de Ternera con su Patatita Asada	3,90 €
Alcachofa rellena de Paté en Tempura	4,15 €
Crujiente de Rissotto con Jamón, Setas y Parmesano ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Ensalada Especial La Platea En palco de achicoria con aguacate, manzana, cebolleta, mahonesa y langostinos 11,50 € Ensalada de tomate Kumato Tomate Kumato y queso de cabra templado con tapenade y crujiente de parmesano 13,60 € Kumato aliñao 12,50€ Ensalada de Pimientos AsadosCon Melva Canutera 13,50 € Ensalada La TraviataDe flores y frutas tropicales con salsa en contraste de dulce y salado 13,70 € Ensalada Mixta EspecialCon queso y salsa francesa 12,90 € DE CORTE Jamón Iberico de corte fino. 22,95 € Jamón Serrano de corte fino 16,60 € Queso Manchego curado 13,00 € Selección de QuesosCurado, semicurado, mahón, de tetilla, de cabra, roquefort 16,00 € PLATOS ESPECIALES Paté de Perdiz Perfumado al oporto con tostaditas de pan. 14,20€ Filete de Anchoa del Cantábrico8 unidades 22,50 € Kokotxas de Merluza 21,00 € Gambones al Ajillo 14,40 € Bombones de Morcilla al Oporto Con costra de almendra y salsa de tomate a la antigua 12,00 € Alcachofas rellenas de nuestro paté en tempura4 unidades 16.50 € Steak tartar 23,55 € Carpaccio de Buey con aceite de nueces y parmesano 14,20 € INTERMEDIOS Taco de Foie Micuit con compota de manzana verde y Pan de Pasas Artesano 16,60 € Habitas superbabyCon jamón serrano, cebolleta y huevo de corral 16,30 € Parrillada de Verduras 13,50 € Revuelto de huevos camperos con patatas paja y bacalao 14,20€ Revuelto de la casa 13,40 € Huevos camperos rotos con patatas y jamón serrano 12,90€ Surtido de Croquetas 12,40 € DE CUCHARA Sopa Castellana(Ajos, jamón, chorizo, huevo de campo, pan) 7,70 € Sopa de Cebolla(Cebolla confitada, pan y queso gratinado) 7,50 € Suquet de Marisco 8,00 € A FUEGO LENTO Caldereta de Arroz con Bogavante(Mínimo dos personas, precio por persona) 22,50 € Arroz Caldoso con Carabinero(Mínimo dos personas, precio por persona) 24,50 € Arroz Negro(Mínimo dos personas, precio por persona) 16,30 € PRIMER ACTO Bacalao al Ajoarriero 20,50 € Rape en cazuela con salsa de Marisco, Alcachofitas de la Vega y Gulas 18,70 € Gallo PedroEn salsa de azafrán y almendra 19,80 € Lomo de atún con cítricos 18,90 € SEGUNDO ACTO Chuletón de Buey a la Brasa650gr-700gr 30,00 € Entrecotte de Buey a la Brasa300 gr 19,00 € Solomillo de Buey a la Brasa250 gr 22,50 € Entrecotte de Ternera a la Brasa300 gr 17,90 € Solomillo de Ternera a la Brasa250 gr 21,30 € Puntas de Solomillo de Cerdo a la Brasa 14,50 € Codillo de cerdo al Horno 14,90 € Paletilla de Cordero Lechal asada 22,30 € Magret de Pato al Pedro Ximénez 19,30 € Pechuga de Pollo a la Brasa 9,30 € Todas nuestras carnes podrán ir acompañadas de las siguientes salsas: Pimienta – Roquefort – Pedro Ximénez – Oporto – Pimienta de Jamaica – Calvados – Salsa Picante - Salsa Especial La Platea POSTRES Tiramisú La Platea 5,65 € Pastel de Azafrán con Mousse de Chocolate Negro 6,20 € Tarta de Queso con Toffee 5,65 € Maceta de frutas del Tiempo 6,95 € Copa de Helados con Nata 5,15 € Cassata de Los Italianos 5,65 € Postre de Piononos del Cheff 5,65 € Trufas al Brandy de Jerez 5,15 € Brownie con Chocolate caliente y Helado 5,65 € Sorbete de Limón al Cava 3,60 € Tejas de AlmendraPara el café --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Patés tapa ración Paté de Berenjeta con Crema de Queso de Cabra 2,75 8,00 Paté de Cabracho Con Salsa fina de Mahonesa 2,75 8,00 Quesito de la Muerte con algo de Virgen 3,00 8,75 Ensaladas y Cremas tapa ración Volcán de Ensaladilla de Gambas con Salsa fina de Pimentón 2,50 7,25 Ensalada César Pollo Crujiente, Cebolla Frita, Bacón y Salsa César 5,00 Ensalada de Queso de Cabra Crocanti, Bacón Crujiente, Fruta del Tiempo y Vinagreta de Módena 5,00 Ensalada de Jamón de Pato Manzana, Nueces y Vinagreta de Piña 6,00 Salmorejo con Virutas de Jamón Ibérico y Huevo Duro 3,00 Frituras tapa Bartolitos de Berenjena con Bacón y Queso, con fondo de Salmorejo 3,00 8,75 Lagrimitas de Pollo al Jugo de Limón 3,25 9,25 Croquetas de Cocido con Salsa de Tomate 3,25 9,25 Saquitos de Queso de Cabra con Compota de Tomate, Nueces y Reducción de Pedro Ximenez 2,75 8,00 Pescados tapa ración Brochetín de Langostinos y Puntillitas con Salsa Ají verde 3,25 9,75 Lomo de Atún a la Plancha con Salsa de Caramelo a la Pimienta 3,50 10,00 Lomo de Bacalao Gratinado con Salsa de Tomate 3,75 10,75 Guiso de Chocos en su Tinta con Alí-Olí 3,25 9,75 Lomo de Salmón a la Plancha con Salsa Tártara 3,50 10,00 Verduras ración Timbal Tailandés de Salmón Col, Zanahoria con Salsa de Soja 3,25 Berenjena Rellena de Boloñesa de Ternera con Salsa de Jugo de Carne 3,50 Volcán de Verduras Asadas con Queso de Cabra, Queso Edam y Aceite de Fresa 5,75 Rollito Oriental de Fresa 3,50 Lengua de Berenjena con Grumos de Carbonara y Gratinado de Queso 3,50 Pastas y Arroces tapa ración Flambeado de Pasta Langostino y Puerro con Crema de Foie 10,00 Canelones de Pollo Maíz, y Bacón con Salsa Casera de Tomate 3,00 8,75 Lasaña de Setas con Salsa Española 3,50 Salteado de Arroz y Setas con Salsa Suave al Curry ver fotografía 2,75 Paste Fresca a la Salsa de Queso con Parmesano ver fotografía 5,25 Gratín de Pasta con Bacón y Parmesano Rojo ver fotografía 5,25 Tallarines Tres Delicias con Verdura con Salsa de Soja 5,25 Carnes tapa ración Presa Ibérica a la Plancha con un Toque de Foie 4,00 11,50 Carrillada de Cerdo Ibérico con Salsa de Zanahorias 3,50 10,00 Brocheta de Solomillo con Salsa de Cebolla 3,25 9,50 Solomillo de Cerdo a la Plancha con Salsa Suave de Queso 3,25 9,50 Magret de Pato con Salsa de Naranja 4,00 12,00 Tostas tosta Tosta Ranchera de Pollo Lechuga, Bacón, Tomate Frito y Alí-Olí 4,00 Hojaldre de Queso de Cabra con Berenjena Salteada, Salsa de Tomate y Cebolla Caramelizada 4,00 Miscuit de Oca con Compota de Manzana, Jamón Ibérico y Reducción de Pedro Ximénez 4,00 Durum Crujiente de Pollo Queso Edam, Lechuga, Cebolla Frita y Salsa César 4,00 Mini Hamburguesa de Ternera al Curry con Panceta Ibérica, Queso y Alí-olí 3,25 Mini Sandwich de Pollo con Mahonesa de Foie y Jamón de Pato 3,25 IVA incluído Galería Carta Quinto Aniversario Recorre todos los rincones del restaurante en nuestra galería.