MENU TIPICO DE CERVECERIA DE PINCHOS Y TAPAS

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Carta de Cervecería

Pincho Moruno Und. 2,50€

Patatas Bravas, Al�-ol� o Asturianas 6,00€

Pimientos del Padr�n 7,00€

Boquerones en Vinagre 8,00€

Champi�ones al Ajillo con virutas de jamon 7,00€

Morcilla 8,00€

Chorizo a la Sidra 8,00€

Lacon con Cachelos 8,00€

Ensaladilla Rusa 8,00€

Croquetas Caseras 8,00€

Calamares a la Romana 9,00€

Gambas a la Gabardina 9,00€

Chopitos 10,00€

Sepia a la Plancha 12,00€

Queso Manchego 12,00€

Pulpo a Feria con Cachelos 16,00€

Lomo Ibérico 16,00€

Jamón ibérico 19,00€

Picadillo de Chorizo 8,00€

Revuelto de Morcilla y Pimientos 10,00€

Setas empanadas con ali-oli 8,00€

Queso provolone plancha 9,00€

bandeja de nuggets de pollo 9,00€

Oreja a la plancha 7,00€

queso azul 10,00€

Tabla de quesos 15,00€

Tostas y Pulgas

lacon a la gallega 3,50€

anchoas con mermelada de tomate y rucula 3,50€

tomate natural, anchoas de santo�a, queso viejo y pimiento asado 5,50€

fundido de queso de cabra, pimientos de padron y morcilla de burgos 5,50€

solomillo iberico, queso brie y compota de cebolla 5,50€

queso de cabrales, solomillo iberico y nueces 5,50€

fuentes

fuente de huevos, patatas y lomo adobado 11,90€

fuente de huevos, patatas, jamon y esparragos trigueros 11,90€

fuente de huevos, patatas y chistorra 11,90€

fuente de huevos, patatas y morcilla de burgos 11,90€

fuente de huevos, patatas y pollo al ajillo 11,90€

fuente de huevos, patatas y gulas 11,90€

CHACINAS Y QUESOS.-1/2 RAC. RACIÓN

Jamón de bellota 8.50€ 16.00€

Caña de lomo de bellota 8.50€ 16.00€

Queso viejo de oveja (Zamora) 6.50€ 12.00€

Queso payoyo de cabra 6.50€ 12.00€

TAPAS FRÍAS TAPAS 1/2 RAC. RACIÓN

Ensaladilla sencilla 1.30€ 3.50€ 7.00€

Ensaladilla de melva 1.50€ 4.00€ 8.00€

Ensaladilla de gambas 2.50€ 6.00€ 10.00€

Patatas aliñadas 1.30€ 3.50€ 7.00€ con atún gambas y caviar de anchoas  

Patatas al alioli de mostaza 1.30€ 3.50€ 7.00€

Mousse de huevas aliñadas 2.00€ 5.50€ 9.50€ rellenas de hortalizas

Cogollos a la marinera 6.00€ 10.00€  

Cogollos con esparragos, 4.00€ 8.00€ anchoas, y queso  

Ensalada de fruta y verdura con gambas 10.00€ y pistú de albahaca,nueces y pistacho  

Barquillos rellenos de centollo saletado con brandy 7.20€

HUEVOS DE CAMPO

Revuelto de bacalao 9.00€

Revuelto de habas con jamón 8.00€

Patatas Fritas con huevo y jamón 8.00€

Cazuela de huevo a la flamenca 6.50€

Rape a la cazuela con huevo escalfado 12.00€

CATANAS (Bollitos de pan rellenos)

Catana de jamón ibérico 2.50€ con mernelada de tomate

Catana de de lomito ibérico 2.50€ con vinagreta de amontillado

Catana de ternera picante 2.00€

Catana de salmón con anchoas 2.50€ y crema de queso  

CARTA DISPONIBLE EN LA ZONA DE BARRA Y TERRAZA

IVA INCLUIDO

RACIONES Y GUISOS 1/2 RAC. RACIÓN

Jamón de bellota 8.50€ 16.00€

Caña de lomo de bellota 8.50€ 16.00€

Queso viejo de oveja (Zamora) 6.50€ 12.00€

Queso payoyo de cabra 6.50€ 12.00€

Mousse de huevas aliñadas 5.50€ 9.50€ rellenas de hortalizas

Cogollos a la marinera 6.00€ 10.00€

Cogollos con espárragos, 4.00€ 8.00€ anchoas y queso

Riñones de cerdo ibérico al Jerez 3.50€ 7.00€

Albóndigas de pollo de corral 4.00€ 8.00€ con trufas

Barquillos rellenos de centollo saletado y brandry 7.20€

Albondigón de ternera con trufas 7.50€

Potaje marinero (Garbanzos, pescado 9.00€ de roca, chocos, gambas y almejas)

FRITOS

Chanquetitos de chocos 5.00€ 10.00€

Lomitos de acedias 5.50€ 11.00€

Taquitos de cazón en adobo 4.00€ 8.00€

Lomitos de merluza de la bahía 4.00€ 8.00€

Croquetas de atún 4.00€ 8.00€

Croquetas de chipirón en su tinta 4.00€ 8.00€

Lumpias de crema achorizadas 5.00€ 10.00€

Surtido de frituras (2 personas) 12.00€

HUEVOS DE CAMPO

Revuelto de bacalao 9.00€

Revuelto de habas con jamón 8.00€

Patatas Fritas con huevo y jamón 8.00€

Cazuela de huevo a la flamenca 6.50€

Rape a la cazuela con huevo escalfado 12.00€

CONSULTAR SUGERENCIAS Y GUISOS DEL DÍA

IVA INCLUIDO

PESCADOS

Chipirones rellenos al oloroso 10.00€

Bacalao al Ali-Oli de Mostaza 10.00€

Atún confitado en tomate casero 10.00€

Lomos de lubina, dorada o 11.00€ merluza emperejilada

Centro de chocos a la brasa con ajos 9.00€ confitados y patatas encurtidas

Lomos de corvina plancha 11.00€ con crema de guisantes

Lomos de pargo o urta 14.00€ con salsa de garúm y mermelada de tomate Lomos de atún a la plancha 11.00€ con cebollitas en almibar y setas

Ventresca de atún 14.00€

* El pescado puede variar según la existencia del mercado

CARNES 1/2 RAC. RACIÓN

Pollo de Corral en salsa de almendras 5.00€ 10.00€

Carrillada de ternera al amontillado 5.00€ 10.00€

Solomillo de cerdo iberico 5.00€ 10.00€ con setas y jamón

Solomillo de cerdo ibérico 5.00€ 10.00€ con caramelo de Pedro Ximenez

Solomillo Ibérico al horno 14.00€ Con salsa de Jerez amomontillado (unidad)  

Presa ibérica con ajo de viña 7.50€ 12.00€ y fideos de jamón

Contra Presa ibérica al horno 11.00€ con versiones de zanahorias (unidad)

Cadera de ternera en medallónes plancha 10.00€ con calabaza confitada en aceite de avellanas Entrecot de Buey 14.00€

* Las guarniciones de los platos se pueden cambiar o sustituir por patatas fritas

IVA INCLUIDO  

CARTA BARRA CALIENTES

TAPAS CALIENTES Y GUISOS

TAPAS 1/2 RAC. RAC.  

Atún confitado en tomate casero 2.00€ 5.00€ 10.00€

Riñones de cerdo ibérico al Jerez 1.50€ 3.50€ 7.00€

Pollo de corral 2.50€ 5.00€ 10.00€ en salsa de almendras

Albóndigas de pollo de corral 2.00€ 4.00€ 8.00€ con trufas

Carrillera de ternera al oloroso 2.50€ 5.00€ 10.00€

Presa ibérica asada 7.50€ 12.00€ con ajo de viña y fideos de jamón

Chipirones rellenos 2.50€ 10.00€ al Jerez Oloroso  

Bacalao con alioli de mostaza 2.50€ 10.00€  

Contra Presa ibérica al horno 11.00€ con versiones de zanahorias (unidad)

Medallón de cadera de ternera 10.00€ calabaza confitada en aceite de avellanas

Solomillo de cerdo con setas y jamón 2.50€ 5.00€ 10.00€

Solomillo de cerdo con caramelo 2.50€ 5.00€ 10.00€ de Pedro Ximenez

Albondigón de ternera con trufas 2.50€

Potaje Marinero (Garbanzos, pescado 9.00€ de roca, chocos, gambas y almejas)

FRITOS

Chanquetitos de chocos 2.50€ 5.00€ 10.00€

Lomitos de acedías 2.75€ 5.50€ 11.00€

Taquitos de cazón en adobo 2.00€ 4.00€ 8.00€

Lomitos de merluza de la bahía 2.00€ 4.00€ 8.00€

Croquetas de atún 2.00€ 4.00€ 8.00€

Croquetas de chipirón en su tinta 2.00€ 4.00€ 8.00€

Lumpias de morcilla achorizada 2.50€ 5.00€ 10.00€

Surtido de Frituras (2 personas) 12.00€