Gastronomía, gastrología o hedypatheia	Arquéstrato	S. V a.C.
Apitii Celii de Re Coquinaria libri decem	Apicio	1498
Llibre de Sent Soví	Anónimo	1324
Llibre del Coch	Mestre Robert de Nola	1520
Libro de la voluptuosidad honesta y de la buena salud o del bienestar	Platina	1475
Los Cuatro libros del arte de confitar	Miguel de Baeza	1592
Libro del Arte de cocina	Diego Granado Maldonado	1599
Arte de cocina, pastelería, bizcocheria y conservería	Martínez Motiño	1611
Le cuisinier françois...	La Varenne	1651
Le cuisinier oû il est traité...	Pierre de Lune	1656
Le Cuisinier Royal et Bourgeois	François Massialot	1691
The modern cook	Vincent de la Chapelle	1733
Les Dons de Comus ou les délices de la table	Marin	1739
Le nouveau traité de la cuisine	Menon	1742
Le cuisinier Gascon	Anónimo	1743
Nuevo arte de cocina	Juan de Altimiras	1745
Arte de repostería	Juan de la Mata	1747
Soupers de la Cour	Menon	1759
Il cuoco piamontese perfezionato a Parigi	Anónimo	1766
Il cuoco galante	Vicenzo Corrado	S. XVIII
La gastronomie	Joseph Berchoux	1801
Almanach des Gourmands	Grimod de la Reynière	1803
Manuel des Amphitryons	Grimod de la Reynière	1808
La fisiología del gusto	Brillat Savarin	1826
La cuynera catalana	Anónimo	1837
El novísimo cocinero universal	Berenguer de Montgat	1848
L'art de la cuisine au XIXème siècle	Antonin Carême	1867
Cuisine classique	Urban Dubois	1856
Cuisine artistique	Urban Dubois	1882
El Practicón	Ángel Muro	1884
La cocina práctica	Félix Ibargueren	1895
La Guide Culinaire	Auguste Escoffier	1903
La cocina práctica	Manuel de Puga y Parga (Picadillo)	1905
Gastronomie practique études culinaires suivies du traitement de l'obesité des gourmands	Ali Bab (Henri Babinsky)	1907
Carnet d'Epicure	Auguste Escoffier	1911
La fleur de la cuisine française	Bertrand Guégan	1920
El Amparo	Úrsula y Sira Azcaray	1930
Libro del pescado	Manuel Cuervas Mons (Imanol Baleak)	1933
Ma cuisine	Auguste Escoffier	1934
Le cuisiner français ou les meilleurs recettes d'autrefois et d'aujourd'hui	Bertrand Guégan	1934
La cocina de Nicolasa	Nicolasa Pradera	1935
La cocina completa	María Mestayer Echagüe (Marquesa de Parabere)	1935
Larrouse gastronomique	Prosper Montagne	1938
Histoire de la gastronomie	Alfred Gottschalk	1948
Cuisines et vins de France	Curnonsky	1953