Tarta de manzana con agar-agar

La tarta de manzana con agar-agar es un delicioso postre fácil de preparar y que suele triumfar ya que a su delicioso sabor se une su fácil digestión.

Ingredientes para la tarta de manza con agar-agar (4 raciones)

• 1 cucharadita rasa de café o moca de Agar-agar en polvo.
• 4 manzanas reineta.
• 250 ml. de agua.
• Galletas.
• Mantequilla.
• Caramelo.

Elaboración

En la preparación o elaboración de la tarta de manzana con agar-agar seguiremos los siguientes pasos.
• Desmenuzar las galletas y mezclar con la mantequilla hasta que quede una masa. Extender sobre la base del molde.
• Pelar las manzanas y cortarlas en gajos finos. Saltearlas con un poco de mantequilla hasta que queden blandas y doradas. Colocar los trozos encima de la masa de  galletas.
• Hervir el agua con el agar-agar durante 1 minuto. Retirar e incorporar el caramelo.  Verter la mezcla sobre el molde hasta que cubra la manzana. Meter en nevera.

Consejo

Servir una porción de tarta de manzana con agar-agar con un poco de mermelada de albaricoque por encima.