Carta 2013

Entrantes

• Carpaccio de Ternera con Grana de Padano y Reducción de Pedro Ximénez - 8€
• Jamón Ibérico - 8€
• Tabla de Quesos (Brie, Azul, Gouda, Semi Curado y Cheddar) - 8€
• Gravlax de Salmón con Encurtidos y Aroma de coco- 10€
• Camembert Frito con Arándanos - 7€
• Creps de Marisco con Salsa Cardinal - 9€
• Soubricks de Espinacas a la Crema - 7€
• Mejillones Gratinados al Ajo - 7€
• Bisqué de Marisco con Quenelle de Queso Crema y Brocheta de Langostino - 9€
• Crema del Día - 6€

Ensaladas

• Ensalada Moldeada de Frutos, Queso Fresco y Salmón - 10€
• Ensalada Templada de Salmón y Langostinos - 12€
• Ensalada de la Huerta - 8€
• Ensalada Quinoa - 9€

Arroces

• Paella Valenciana - 10€
• Arroz de Bacalao, Ajos Tiernos y Setas - 9€
• Arroz de Marisco - 10€
• Arroz a Banda - 10€
• Arroz Negro - 10€

Caldosos

• Arroz amb Fesols i Naps 8€
• Arroz de Conejo, Pollo y Setas 8€
• Arroz Marinero 9€

Pescados

• Bacalao con Ajo Tostado -10€
• Suprema de Merluza con Salsa de Marisco - 12€
• Lubina Florentina - 12€
• Lomo de Salmón Mare Nostrum - 12€
• Bricks de Rape con Queso de Cabra, Jamón Serrano con Salsa de Alcaparras - 12€
• Suquet de Merluza - 12€
• Bacalao Vizcaína - 12€

Carnes

• Confit de Pato con Salsa de Arándanos - 12€
• Carrillera Ibérica Estofada con Cremoso de Patata - 10€
• Entrecotte al Gusto - 14€
• Solomillo al Gusto - 16€
• Solomillo Ibérico Wellington - 12€
• Tournedos de Solomillo Ibérico al Vino Tinto - 12€

Postres

• Fruta Preparada - 3€
• Yogur al Gusto - 3€
• Couland de Chocolate sobre Crema Inglesa y Frutos Rojos - 4€
• Pirámide de Mousse de Chocolate y Caramelo con Helado de Vainilla - 4€
• Torreón de Helado de Piña sobre Crema Inglesa con Piña Natural - 6€
• Torreta de Mousse de Higo con su Fruto con Teja de Chocolate Blanco sobre Crema Inglesa - 7€