Carta El Giraldillo

Entrantes, Pescados y Carnes

• Ensalada de Jamón Ibérico sobre lecho de salmorejo
• Ensalada de Pollo Confitado
• Carpaccio de Ternera
• Jamón Ibérico
• Cazuela de Gambas al Ajillo
• Sopa de Guisantes y Menta
• Paella Andaluza
• Salmón con geleé de Naranja
• Chuletitas de Cordero a la Parrilla
• Cola de Toro a la Maetranza

• Menú de La Casa

• Precio: 40,00€ por persona (Impuestos incluidos)

• (Válido a partir de 16 de marzo, fechas anteriores visitar pestaña ofertas)

Entrante (a escoger)

• Ensalada de jamón sobre lecho de salmorejo
• Marmita de bisqué de mariscos con cigalitas a la plancha

Segundo (a escoger)

• Salmón con geleé de naranja, vainilla y enebro
• Cola de Toro a la Maestranza

Postre (a escoger)

• Tocino de cielo sevillano
• Tartita de chocolate caliente, con helado de clementina

• Pan y mantequilla

• Rioja de la casa 
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  Carta 2012 / 2013

  • Servicio de mesa

  • Una puesta en escena tradicional

  • Pan de payés, tomates, ajos, aceite de oliva y aceitunas arbequinas - 3,30€

  Platos para picar

  • Entretenimientos de productos escogidos

  • Dados de salmón ahumado y marinados - 13,86€
  • Anchoas de La Escala 00 con carpaccio de tomate - 13,86€
  • Terrina de hígado de pato trufada nuestra con tostaditas - 18,15€
  • Jamón de bellota 5J Sánchez Romero Carvajal - 23,32€

  • Croquetas finas de trufa negra - 8,80
  • Croquetas de chipirones - 8,80€
  • Buñuelos de bacalao - 8,80
  • Patatas bravas a nuestra manera - 7,70€
  • Gambas de Palamós al ajillo - 24,20€
  • Coca de Folgueroles con tomate - 2,20€
  • Queso de ceniza de Ullastrell con membrillo - 13,09
  • Calamares de playa a la romana - 12,98€
  • Ortiguillas de mar con hojas de limón - 14,96€

  • Entrantes Fríos y Calientes

  • Coca de Munt con carpaccio de gambas y vinagreta de piñones - 10,78€
  • Escalivada y queso de cabra con confitura de higos - 11,22€
  • Cilindro crujiente de langostinos con romesco - 11,44€
  • Carpaccio de cerdo ibérico con almendras fritas y queso de ceniza de
  • Ullastrell - 15,40€
  • "Empedrat" de garbanzos, judías del "ganxet" y bacalao - 13,42€
  • Canelones "Ristol" gratinados - 9,90€
  • Revoltillo de setas "ous de reig" - 15,84€
  • Colmenillas rellenas de hígado de pato - 17,60€
  • Salteado de setas de temporada - 20,35€
  • Carpaccio de ceps de La Cerdanya con queso de ceniza de Ullastrell - 15,40€
  • Menestra de verduras con virutas de jamón ibérico - 11,22€

  • Arroces

  • Elaborados con arroz bomba del Delta del Ebro

  • Paella del señorito de pescado y marisco - 15,18€
  • Arroz negro con sepia y alcachofas - 14,08€
  • Arroz caldoso de bogavante (mínimo dos personas) - 21,45€
  • Arroz cremoso de setas - 14,08€

  • Pescado y marisco

  • El pescado de Blanes, las gambas de Palamós y el bacalao de Islandia

  • Pescado del día (a la brasa o al horno)- S / M
  • Gamba roja de Palamós a la plancha - 31,35€
  • Morro de bacalao con cremoso de all-i-oli y pimientos del piquillo -
  • 22,55€
  • Morro de bacalao a la brasa con verduras - 23,65€
  • Morro de bacalao con huevos de codorniz y sobrasada ibérica - 22,55€
  • Morro de bacalao con pil-pil trufado de tripas - 23,65€
  • Caldereta de bogavante (mínimo dos personas) - 21,45€
  • Calamarcitos de playa salteados con crujiente de cebolla tierna - 18,48€

  Carnes A la brasa, guisadas o clásicas

  • Solomillo de ternera a la brasa con salsa de hierbas - 24,75€
  • Centro de lomo de ternera a la brasa con setas en escabeche - 28,05€
  • Espaldita de cabrito a la brasa con gratinado de patata - 30,80€
  • Cochinillo crujiente con fruta a la brasa y reducción de
  • melocotón - 21,89€
  • Tártar de ternera a nuestra manera - 24,75€
  • Hígado de pato a la brasa con compota de manzana del Ciri - 21,78€
  • Rabo de buey estofado rellena de foie - 14,96€
  • Confit de pato con peras al moscatel i salsa de naranja - 15,62€
  • Pichón asado con ceps - 26,40€

  10 % IVA incluido

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