Menús de pinchos

Cazuelicas

Degustación

Hongos de temporada salteados con ajicos y jamón
Ajoarriero tradicional
Estofado de ciervo a la cazadora con chocolate

Precio: 6,00 €

Para acompañar los pinchos

Ensalada y Raciones

Degustación

Ensalada de temporada Remolacha, tomate, patata, huevo duro, calamar frito, y dos mahonesas 8.00

Ensalada de centros de tomate y queso de cabra Centros de tomate, queso de cabra a la plancha y reducción de Módena 8.00

Ensalada de tomate y ajicos Rodajas de tomate, aderezo de ajo, vinagreta blanca y sal del atlántico 6.00

Jamón ibérico Guijuelo 16
Queso Idiazábal 8
Rabas 6.50
Patatas a la brava 5.50

Precio: 0,00 €

para acompañar los pinchos en el restaurante

Las Conservas El Navarrico

Degustación

“Producción limitada “

Pimiento cristal 11.00
Pimiento del piquillo 7.00
Pimiento piquillo verde 7.50
Yemas espárragos cristal 7.50
Corazones alcachofa 7.00
Espárragos 6/8 frutos 7.50

Precio: 0,00 €

para acompañar los pinchos los mejores productos de Navarra

Los pinchos Creativos

Degustación

La huerta al cubo
Infusión ovalada de espárragos
Armonía de atún y foie
Lascas de hongos y soja
Torrija de manitas de cerdo

Precio: 14,00 €

Una seleccion de pinchos servidos en el restaurante que incluyen los mas premiados No incluye la bebida

Los Tradicionales

Degustación

Txistorra de Arbizu
Foto: salmón anchoa y pimiento
Bacalao ahumado y vinagreta
Ciervo con hongos y vinagreta
Crêpe de espinacas y gambas