Queso  fresco y mango con aliño de vinagre de Modena		3,50 €
Copa de sopa de tomate con ajo blanco y almendras laminadas crudas		2,00 €
Escalibada con anchoas del norte		3,50 €
Jamón ibérico de bellota		5,25 €
Jamón de pato curado artesano con guarnición tártara		4,00 €
Gamba con ensalada y aliño de buey de mar estilo txangurro		3,50 €
Mezclum de ensalada  con ventresca de atún confitado en aceite virgen y especias		4,00 €
Pulpo con patata laminada y cebolla tierna del Parc Agrari		3,50 €
Sardinas marinadas con culis de tomate		1,25€  unidad
Anchoas caseras con tomate		1,25 € unidad
Copa de Buey de Mar con caviar de Arenque		4,00 €
Carpaccio de Magret y Foie de pato con vnagreta de frambuesas naturales		3,50 €
Morcilla arropada con pan de semillas y cebolla caramelizada		2,00 € unidad
Carpaccio de manitas de cerdo con Mouse de foie y vinagreta de trufa negra		3,50 €
Lingote de foie con mermelada de piña natural y genjibre		5,00 €
Foie escabechado con vinagre de jerez		5,00 €
Virutas de foie marinado con brandy		5,00 €
Pasta fresca con langostinos al ajillo		3,50 €
Garbancitos de Astorga con chipirones		3,50 €
Croquetas de ceps con crema de trufas		1,50 € unidad
Raviolis de langostinos con verduras del Baix Llobregat		3,50 € unidad
Canelón de Rabo de Buey  con salsa de setas		3,50 €
Solomillo de ternera en escalopines en salsa de queso con nueces		4,00 €
Taco de entrecot de ternera en salsa de mostaza ó a la crema de roquefort		4,50 €
Solomillo de ternera en salsa de foie y trufa negra		6,00 €
Magret de pato en salsa de confitura de arandanos y vinagre de manzana		4,25 €
Pies de cerdo deshuesados con pistachos y empanados sobre cebolla lionesa y salsa de mostaza		3,50 €
Foie natural de pato a la plancha con salsa de moras y vinagre de Modena		6,00 €
Canelon de pollo de raza Prat con setas y salsa de foie y beicon		4,25 €
Rape al  all cremat con cebollitas platillo y almejas		5,00 €
Suprema de merluza en salsa de chipirones		4,50 €
Cigalitas a la plancha y gratinadas con muselina de ajos		4,50 €
Rodaballo a la plancha con patatas trufadas a la crema		4,50 €
Buñuelos de bacalao		3,00 €
Bacalao con salsa de ajos y gambas		6,50 €
Bacalao con salsa de puerros del Baix		6,00 €
Bacalao con salsa de tomate natural a la provenzal		6,00 €
Bacalao en slasa de pimientos rojos asados		6,00 €
Bacalao gratinadocon muselina de ajos y patatas		6,00 €
Bacalao al cava con manzana y uvas pasas		6,00 €
Bacalao al ajo arriero con gambas		6,00 €
Bacalao a la llauna con alubias del Ganxet		6,00 €
Vieira a la plancha con cebolla caramelizada		3,50 € unidad
Zamburiña con sofrito de tomate y jamón		3,00 € unidad