APERITIVOS Y ENTRANTES

• Mejillones al vapor de vino amontillado e hinojo

• Nuestra “Brushetta”( elaborada con pan de coca, tomate ibicenco, albahaca, aceite de primera prensada, ajo tierno y oliva negra Aragón)

• Ceviche de sirvia del mediterraneo con melocotón de viña y crujiente de gamba

• Calamarcitos de playa fritos acompañados con salsa clara de alga espirulina

• Falafel con “Tzatziki” y bastones de zanahoria

• Saute de verduras (zanahoria, chirivía, judia verde, brocoli, berenjena y puerro) con “muhammara”

• Gazpacho de cereza negra con picatostes de pan de alga nori y virutas de ibérico

• Finger food selecciòn
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