Aperitivo Centro Mesa

Tortita de Foie en Compota de Manzana

Cornete de Salmón Ahumado con Queso Cremoso y Pepinillo

Tartar de Atún con Huevas de Trucha

Cola de Langostino con Nido de Patata

Croqueta de Ave, Stick de Verdura

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Crema de Langosta Villa Magna

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Filetes de Rodaballo con salsa Mariscada

Crujiente de Puerros, Tomatitos Cherry y Puntas de Espárrago

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Solomillo de Buey con Salsa de Trufas

Setas de Cardo, Tomate Provenzal y Calabacín Relleno al Gratén

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Semifrío de Chufas de Alboraya

con salsa de Chocolate

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Surtido Navideño

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Café y Licor

Bodega

Agua Mineral, Cerveza, Refrescos

Blanco de Autor

Tinto Lagunilla Crianza

Cava Dominio de Calles

Cotillón: Uvas de la Suerte, Bolsa de Cotillón, Surtido Navideño

Resopón: Brioche de Jamón Serrano, Miniatura de Lomo con Pisto, Miniatura de Blanco y Negro con Habas, Chocolate, Selección de Bollería Mini, Fartón Casero, Croissant y Enseimada.

Barra Libre con Orquesta hasta las 05:00.

Animación Infantil desde las 23:30 h. hasta las 02:00 h.

Incluye noche de hotel en habitación doble, desayuno incluido.

Precios para dos personas en habitación doble.

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 ENTRANTES
JAMÓN IBÉRCIO CON SU PAN CON TOMATE
27,00€
MEDALLÓN DE FOIE CON BIZCOCHO ESPECIADO
CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ Y SAL DE ORO (UNIDAD) 5,50€
GAZPACHO CON GAMBON AL VAPOR
GERMINADOS Y TARTAR DE FRESA 6,50€
ENSALADA DE HOJAS
MINI MEDALLONES DE QUESO DE CABRA Y MANGO CARAMELIZADO 8,75€
TAPAS
COCA DE PUERRO CONFITADO CON BASE DE ROMESCU Y ANCHOA 7,50€
VIEIRA GRATINADA 6,50€
PULPO A LA GALLEGA CON PURE DE PATATA Y AJO
7,50€
ROLLITO DE GORGONZOLA, RUCOLA Y JAMÓN EN PASTA BICK CON OPORTO
4,50€
ALBONDIGÓN DE PRESA IBÉRICA CON BOMBON DE FOIE Y QUESO BRIE
8,00€
PESCADOS
TACO DE ATUN ROJO
SOPA DE TORTA DEL CASAR Y ESPARRAGO BLANCO A LA PLANCHA 22,50€
LOMO DE LUBINA SALVAJE
EN PAPILLOT CON VERDURAS Y CALDO 20,00€
CARNES
TACO DE SOLOMILLO DE TERNERA
CON POLENTA Y SALSA DE PIMIENTA VERDE 20,50€
CONFIT DE PATO
CON PARMENTIER DE CALABAZA Y PASAS. 16,50€
TODOS LOS PRODUCTOS DE LA PESCA DE CONSUMO EN CRUDO SERVIDOS EN ESTE ESTABLECIMIENTO, CUMPLEN LO ESTIPULADO
EN LA NORMATIVA DE PREVENCIÓN DE ANISAKIS.
PRECIOS EN EUROS, IVA INCLUIDO
MINI HAMBURGUESAS
LEÓN
TERNERA CON CEBOLLA POCHADA Y PIÑONES, CECINA Y PIMIENTO ASADO 2,50€
PRADO
PRESA IBÉIRCA CON MANZANA, NUECES Y CREMA DE TRUFA BLANCA 3,50€
CERVANTES
TERNERA CON TOMATE SECO, QUESO MANCHEGO Y PISTO 2,50€
MANHATAN
TERNERA, QUESO CHEDAR, CEBOLLA ROJA CONFITADA Y SALSA DE MOSTAZA Y MIEL 2,50€
TRIBECA
VENADO MACERADO EN VINO ENVUELTO CON BACON Y CONFITURA DE MORAS 4,00€
SOHO
SOLOMILLO DE CERDO, FOIE Y QUESO BRIE CON CANÓNIGOS 2,50€
HYRAGANA
CARNE DE TERNERA Y SITAKE GLASEADA CON TERIYAKI ACOMPAÑADO DE GUISANTES DE WASABI 2,50€
CESAR
POLLO CRUJIENTE, LECHUGA, SALSA CESAR Y PIRULETA DE PARMESANO 2,50€
ALGO DULCE
TARTA DE MANZANA
AL MOMENTO CON CREMA DE VAINILLA 5,50€
COULANTD DE CHOCOLATE
Y UN TOQUE DE QUESO AZUL 5,00€
MINI TABLA DE QUESOS
CON REDUCCIÓN DE VINO DULCE 6,50€
COPA DE CAFÉ IRLANDES
(GELATINA DE WHISKI, TOFFE Y HELADO DE NATA) 5,50€